Faites d’abord le gâteau au chocolat:

1. Préparez. Préchauffez le four à 180°C (165°C si vous utilisez la chaleur tournante). Beurrez un moule rond à charnière de 20cm de diamètre et mettez du papier cuisson au fond du moule. Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le cacao en poudre dans un bol. Mettez les pépites/morceaux de chocolat sur une assiette en tachant d’éviter qu’ils ne se touchent et placez-les au congélateur. Si congelées, les pépites de chocolat ne fondront pas trop dans le gâteau pendant la cuisson.
2. Faites la pâte. Dans un saladier, fouettez les œufs et les sucres (ou le sucre + l’arôme de vanille) jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux, environ 2 min. Ajoutez le lait et l’huile et continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez progressivement le reste des ingrédients préalablement tamisés et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Versez les pépites de chocolat froides dans le saladier et incorporez-les à l’aide d’une spatule. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
3. Faites cuire. Faites cuire le gâteau d’Hagrid au four pendant 45 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le gâteau ressorte propre. Placez le moule sur une grille et laissez-le refroidir pendant 15 min avant de le démouler. Attendez que le gâteau ait complètement refroidi avant de le décorer.

Puis préparez la ganache au chocolat:

1. Préparez la ganache. Mettez les pépites/morceaux de chocolat dans un bol. Versez la crème dans une casserole sur feu moyen et portez à ébullition en remuant de temps en temps. Retirez la casserole du feu et versez la crème sur le chocolat. Remuez doucement avec une spatule jusqu’à ce que tout ait fondu et que le mélange soit lisse.
2. Couvrez le gâteau. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi, et laissez le couler sur les côtés.

Faites le glaçage vert: (optionnel : si vous voulez écrire le message)

1. Faites le glaçage. Mettez le beurre ramolli et l’arôme de vanille dans un saladier et mélangez avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le sucre glace dans saladier et battez de nouveau pendant 1 min. Grattez les côté de votre saladier avec une spatule pour récupérer tout le beurre. Ajoutez le colorant alimentaire.
2. Vérifiez la consistance. Mélangez de nouveau et vérifiez la consistance du glaçage. Si il a l’air un peu sec, ajoutez le lait et rebattez. Vous devrez peut-être ajouter progressivement plus de lait si le glaçage vous paraît encore trop sec.
3. Décorez. Mettez le glaçage dans une poche à douille et coupez l’embout. Vérifiez que la ganache au chocolat sur le gâteau ait durci. Ecrivez ensuite ce que vous voulez sur le gâteau.