Description
Cette sauce au yaourt pour apéro est onctueuse et rafraîchissante et peut être préparée en quelques minutes.
Ingredients
Scale
- 450 g de yaourt turc süzme, ou utilisez du yaourt grec*
- 1 càc de pul biber (piment d’Alep), voir les ingrédients de substitution
- 3 càc de kekik (origan séché)
- 3 càc de kuru nane (menthe séchée)
- 1 càc de sel fin
- chips tortilla, pour servir
- filet d’huile d’olive pour décorer (optionnel)
Instructions
- Mélangez les ingrédients. Fouettez ensemble le yaourt, les épices et le sel dans un petit saladier. Goûtez et ajustez l’assaisonnement en ajoutant un peu plus d’épices ou de sel si vous le jugez nécessaire, mais gardez à l’esprit que les chips seront salées.
- Versez la sauce dans un bol. Garnissez avec un peu plus de piment et un filet d’huile d’olive ,si vous le souhaitez. Servez la sauce avec les chips.
Notes
* Faites attention à ce que soit écrit yaourt grec sur le pot et non yaourt à la grecque (il faut qu’il ait 10 % de matière grasse).
Si vous ne mangez pas toute la sauce, vous pouvez conserver ce qui reste dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours.
Nutrition
- Serving Size: ¼ de la sauce
- Calories: 223
